白杏仁的功效是能够增强人体免疫力、抗炎、镇痛、降血糖。同时其中所含有的脂肪油能够起到润肠通便的作用，还有止咳平喘的作用。而且白杏仁属于高热量，高蛋白干果，平时中也可以入中药，对于体质虚弱的人有一定好处，还可以增强人体抗病力，起到延年益寿的功效。但对于患有糖尿病的人或者是属于湿热体质的人不宜食用。