可能会存在少量的酒精，酒的主要成分是乙醇有非常强的挥发性，温度越高，挥发就会越快，在炒菜的时候温度比较高，炒菜的时间比较长。胃黏膜的病人在饮食当中要通知清淡容易消化的食物，可以吃绿色的蔬菜以及新鲜的水果，不要吃辛辣寒凉刺激的食物，以免对胃带来伤害，会影响自身健康。