芋头当中含有比较丰富的蛋白质和人体所必需的微量元素以及维生素，在日常的饮食当中，适当的吃一些，不仅能够起到降脂的作用，还有利于减少血液中的胆固醇，也能够减少胃肠道对脂肪的吸收，从而，达到辅助减肥的效果。并且芋头当中含有的氨基酸和氟的含量较高，能够起到保护牙齿的效果。