小米粥的营养价值比较高，含有丰富的维生素以及氨基酸，能够为身体提供所需的营养。同时含有的脂肪以及碳水化合物也比较丰富，能够为机体提供能量，缓解疲劳，小米中的素颜酸含量也特别高，对于神经衰弱造成的失眠多梦有调节的效果，小米粥的锌元素含量也高，能够增强免疫力，促进儿童生长发育。