猕猴桃根熬水喝有可能会出现肝脏功能异常的副作用。猕猴桃根的药性有些寒凉，有可能会导致身体内的寒气聚集，也有可能会使药物内的毒素在体内造成堆积，从而加重肝肾的负担或者造成肠胃不适，猕猴桃根毕竟属于中药，所以应该首先咨询医生，然后按照医嘱定时定量服用，以免对身体造成伤害。