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问
木耳不能和什么同吃
详
(女,26岁)我平时很喜欢吃木耳,木耳是家里必不可少的,最近妈妈买回来一点苦瓜,不知道能不能放一起炒,木耳不能和什么同吃?
精选回答
李征
副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
木耳不可以和萝卜同吃,因为一同服用时会诱发皮炎。此外不建议与田螺一起服用,因为会加重胃肠道的负担。另外吃木耳时最好不要吃鸭肉等其他高蛋白的食物,不然人体难以消化。因为木耳当中富含铁元素,而茶叶会抑制人体吸收铁,所以吃木耳后不建议喝茶。但是木耳可以和苦瓜一起炒,两者之间没有相互作用。
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