百合花是可以吃的，有一定的药用价值，可以用百合花泡水喝。百合花有润肺化痰止咳的功效，咳嗽期间用百合花泡水喝，能有效促进痰液排出，也有一定的止咳作用。听从医生的建议，每天取适量的百合花来泡水喝，如果咳嗽较重的话，也需要在医生指导下合理服用止咳药和消炎药。