通常可以起到清暑解热的作用，并且具有解酒毒的效果。另外菱角中含有多种维生素以及氨基酸等营养物质，还可以起到补脾益气的功效。 此外菱角中含有的纤维素以及矿物质含量也比较丰富，能够增加肠胃蠕动，有利于消化和吸收，还可以起到润肠通便的效果，因此对于减肥也有一定的作用。