奇亚籽的主要营养成分为纤维素、不饱和脂肪酸，还有一定的矿物质和植物次级代谢物。其中纤维素具有促进胃肠蠕动、调整胃肠正常菌群的作用，可预防便秘。不饱和脂肪酸为体内很多神经递质、激素的合成前体，且能量较低。其植物次级代谢物有抗癌和提高免疫力的作用。目前并没有发现特殊禁忌的人群，如果有过敏体质需要慎用。