一般可以吃，在吃鸡蛋的时候需要加热之后再吃，如果是炎热夏季没有放到冰箱里面，隔了一夜最好不要吃，可能会出现有异味以及发臭等现象。对于冬季或者是放到冰箱里面冷藏，一般隔一夜了可以吃，在第2天吃的时候，需要放到锅里面再次煮熟。鸡蛋里面的蛋白质含量非常丰富，能够补充机体所需要营养。