黑芝麻在洗了之后出现掉色是属于正常的现象。黑芝麻可以起到乌发润发的功效，还有较好的养颜润肤作用，黑芝麻的营养较为丰富，含有多种人体所需要的不饱和脂肪酸，并且络氨酸酶的含量也较高，经常食用可以起到白发变黑的效果，但患有慢性肠炎的病人要禁用黑芝麻，可能会使病情出现加重。