豆腐和海带能在一起炖着吃吗

(女,34岁)我昨天去菜市场的时候,买了一些豆腐和海带,今天我想给老公做豆腐海带汤,豆腐和海带能在一起炖着吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

是可以一起吃的,豆腐和海带通常可以补充益气,以及清热利水和降压平喘,还可以用于甲状腺机能亢进症或者高血压以及高血脂等症的辅助食疗。并且海带可为豆腐补充碘,豆腐中的皂角苷同时也可以消减海带中过多的碘,可以让人既吸收两者食物中有益的营养成分,还能维持体内碘的平衡。

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