黄豆是营养价值丰富的食物，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，等多种营养素，同时，也有镁铁，锌等微量元素。黄豆对人体有好多功效，第一可以增强免疫力，有强健体魄的效果，其次能够促进身体消化，防止便秘，加快体内废物的排泄，降低肠癌的发生风险等。提醒大家的是黄豆不能生吃，因为黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶等。