鱼胆破了以后一般是不能吃的。实际上，即使是完整的、没有破裂的鱼胆，也不建议吃。鱼胆本身就没有确切的治疗疾病的作用，而且鱼胆的胆汁中含有很多对人体有害的化学物质，不正确的进食鱼胆，容易导致人发生中毒的现象，不但治不了病、反而会损伤身体。所以，患者还是应该在医生的指导下，服用泻火的药物来进行治疗。