需要把购买回来的黑豆清洗干净后，然后放在锅中炒制，然后放入玻璃瓶中加入醋，淹没黑豆密封起来，然后经过一段时间后可以使用。醋泡黑豆具有较好的抗氧化功能，可以清除身体中的自由基，同时还可以调节血压和血脂，适合三高的人群使用。黑豆具有滋阴补肾的功效，可以促进肠道的蠕动。