发物是指有刺激性、能诱发某些疾病的物质，日常生活中的发物有很多，包括海鱼、蘑菇、南瓜、芒果等，海带也是发物的一种。海带是海藻类的一种，生长在海水中，有着丰富的营养，也可作为药材使用。海带中含有很高的碘含量，能够补充人体活动多需要的碘成分，防止甲状腺等疾病出现，对白血病、骨质疾病都有一定的治疗效果，胃部不适的人应该少食用。