醋泡花生禁忌

(女,35岁)我平时没有胃口的时候喜欢吃一些韭菜花生,但是吃完之后感觉有点消化不良,醋泡花生禁忌是什么?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

禁忌是胃溃疡患者不能经常吃,因为这块花生里面含有酸性物质比较多,适量吃醋泡花生能起到开胃效果。慢性胃炎患者在治疗期间也不要过量吃醋泡花生,痛风患者也不能大量吃,因为花生里面含有嘌呤比较多。平时饮食要制定规律定量,花生米里面含有的油脂也比较多,经常吃会导致身体肥胖。

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