番薯粉可以营养神经，并可以改善视疲劳，还有美白皮肤的功效，但是肠胃不好的人群最好少吃，容易加重肠胃负担，引起消化不良现象发生。番薯粉中有着维生素和蛋白质含量，并有人体必需的氨基酸营养，有利于身体免疫能力的提高，还具有抗癌效果，含有的膳食纤维成分能够加快肠道的蠕动，预防和治疗便秘症状