减肥期间是可以吃碱水面的，因为碱水面的热量并不高，所以食用后不会导致体重增加。但是不可以一次性吃太多，需要注意饮食多样化，不然长期摄入同一种食物会导致营养不均，降低身体免疫力和抗病能力。平时还要坚持进行体育锻炼，只有运动和饮食相结合，这种情况下减肥效果才比较明显。