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问
红小豆是红豆吗
详
(女,37岁)我体内的湿气比较重,朋友告诉我可以喝红小豆煮水,我想了解红小豆和红豆是否一样。红小豆是红豆吗?
精选回答
李征
副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
红小豆和红豆是两种不同的豆子。红小豆比红豆的体积较小,红豆本身比较软,一般在煮过之后就会有粘稠的状态,而红小豆的质地较为坚硬,不容易煮熟,红豆呈棕色,红小豆大多呈正红色或偏黑的颜色,通过外形也可以有效的分辨。红豆具有补气养血的功效,而红小豆是去湿的常用食材。两种食材的功效不同,需要认真分辨。
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