吃发苦的茄子有可能会导致中毒，发苦的茄子可能是因为茄碱含量过多引发的，而茄碱过多有一定毒性的，因此不建议进食，以免会出现不良的胃肠道反应产生。对于存在有糖尿病的患者，一般不建议吃茄子，进食茄子容易导致病情出现加重。减肥要采用健康的方法，可以从饮食和运动两个方面结合。