微量元素虽然种类很多，但是需要量极低，在正常的平衡膳食和正常的胃肠功能情况下食物是不会缺乏的。新鲜水果和蔬菜的微生素和矿物质的含量会相对多一些，是一个不错的选择。蛋白质含量高的食物有奶类、蛋类、鱼类、大豆类、瘦肉类等。需要注意的是蛋白种类也要求互补，即这一类的食物多样食用，不能单纯只食用一种食物。