泥鳅表面的粘液能吃吗

(女,29岁)我昨天下午下班去逛超市的时候买了一条泥鳅,发现泥鳅表面有大量的粘液,泥鳅表面的粘液能吃吗

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

是可以吃的,并且你就表面上的粘液一般是很难洗干净的。吃了之后能够起到利尿通淋的作用,可以缓解咽喉肿胀疼痛和口干舌燥以及排尿困难的现象,除此之外里面还含有大量的蛋白质,不但能够补充体内所需要的营养物质,同时还可以促进骨骼正常生长和发育。但是需要清洗干净,避免里面有细菌造成肠炎。

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