减肥的主要原理为消耗的能量小于摄入的能量，并不存在哪一种食物可以减肥的说法，主要看日常的食物总热卡，以及当天消耗的热卡，如果能量摄入的过多，喝再多的黄瓜汁也是不管用的，黄瓜汁主要营养成分为纤维素、各种类型的维生素C、少量糖、矿物质等。单纯黄瓜汁的热卡是比较低的，什么时候喝都是可以的。