炒过的黑豆有什么功效

(男,34岁)这段期间我总是会喜欢吃黑豆,而且在吃黑豆的时候会先炒一下,感觉更香,炒过的黑豆有什么功效?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

通常可以起到除热解毒和健脾利湿,还可以补肾和益阴,黑豆本来就是生活中常见一种食物,而且具有很好营养价值,里面有植物蛋白维他命,还有许多矿物质,可以提高自身免疫能力。男性在平时生活中出现肾功能下降或女性出现贫血这种状态的时候都可以吃炒黑豆来进行调理,也可以喝黑豆浆。

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