一般需要炖20分钟左右，属于最有营养，避免对的时间太长，可能会降低营养价值，也会影响汤的口感。适量喝一些鲫鱼炖汤，不仅能够起到健脾养胃的效果，也能补充机体所需的钙物质和矿物质，能够提高机体的抗病能力。对于哺乳期的女性，适当喝一些鲫鱼炖汤，也能够起到催乳的作用，有利于乳汁的分泌。