大葱当中通常会含有丰富的维生素以及微量元素，并且含有的矿物质也比较多，比如有铁元素，通常具有比较高的营养价值，能够补充身体所需要的营养。适当的吃一些大葱，能够起到调节食欲的作用，对于改善食欲下降一般有一定的辅助功效，并且大葱还可以起到抑菌发汗以及加快身体血液循环的作用，而且还能够降低胆固醇，从而起到调节血脂的效果。