南瓜籽中含有丰富的氨基酸以及微量元素，对人体健康有益，可以改善肤质，同时还可以起到增强免疫力，抗衰老的作用。南瓜子也属于一种中药材，营养价值特别高，可以你爆炒之后直接食用或者用来泡水，可以促进人体的新陈代谢。小孩子多吃南瓜子还可以促进智力的发育，对增强孩子的记忆力有很好的帮助。