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问
什么食物含铁量高
详
(女,21岁)今天我应聘的公司给我打了电话,说需要我做入职体检,但是报告结果显示我有轻微贫血。什么食物含铁量高?
精选回答
李征
副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
含铁量高的食物有动物的血以及动物肝脏,比如猪血和鸭血,同时还包括猪肝和鸡肝以及鹅肝。猪肉以及牛肉和羊肉里面的铁含量也比较丰富,蛋黄的铁元素也比较高,但是里面的胆固醇比较多,容易造成胆固醇升高。平时比较常见的芝麻以及芥菜和木耳、海带、樱桃、桃子含铁量也高,可以辅助补充人体所缺乏的铁元素。
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