绿豆的副作用和禁忌

(女,60岁)每年到夏天的时候,我就会做一些绿豆汤来清热解暑,在喝完绿豆汤后,经常会出现肚子疼痛,绿豆的副作用和禁忌有哪些?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

绿豆的营养价值虽然很高,但是也是有一定的副作用的。如果脾胃虚弱患者大量喝的话,有可能会发生腹胀腹泻,经期大量喝绿豆汤也容易导致痛经。绿豆汤是偏凉性的,寒凉体质者尽量不要喝,绿豆汤中的蛋白质含量较高,需要在酶的作用下才能被吸收,胃肠消化功能较差的患者尽量少喝或不喝,末梢循环差,手脚冰凉者也不要喝。

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