大豆的营养价值及功效

(男,40岁)我家今年种的豆子产量非常的多,因此在家经常吃豆制品,大豆的主要营养价值和功效有哪些?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

大豆里面含有优质的蛋白质以及脂肪酸同时对于心血管健康有很好的作用,具有降低胆固醇的功效。服用之后可以提高身体的免疫力以及智力和美白护肤的效果,女性吃大豆可以调节体内的激素水平,可以缓解骨质疏松症,男性吃大豆可以帮助克服前列腺的病症,使用期间要注意多喝水,提高身体的新陈代谢。

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