适量进食桂圆，不会上火、也不会降火；过量进食桂圆，就会引起上火的症状。桂圆的性质偏温热性，因为富含对人体有益的多种微量营养素，所以可以起到宁心、安神、助眠、补血的作用。每天的适量的吃点桂圆，对提高身体免疫功能，改善睡眠质量都有很好的效果。但是吃的多了容易引起上火的症状，表现为鼻腔出血、口舌生疮。