核桃具有补脑及提神的作用，对于过度用脑或者容易健忘等人群是可以适当的服用些核桃的。另外核桃壳煮水喝还具有治疗口腔溃疡的作用。虽然核桃具有的功效是比较多的，但也不要过量食用，过量食用容易导致营养过剩，这样是不利于身体健康的。平时在饮食上注意适当补充营养便可，不用过于滋补。