海胆是含有非常高嘌呤的食物，对于患有痛风和尿酸高的人群，不建议吃海胆，会诱发疾病的出现。痛风的发生，主要是长时间吃嘌呤高的食物，引起尿酸升高。应该积极的进行痛风的治疗，首先做到降低尿酸的含量。海胆虽然含有很多的矿物质和维生素等成分，但不是所有人都可以吃，建议根据自己的情况食用。