可以补血养颜、止咳化痰、清热降火、生津润燥。在做红酒雪梨的时候，需要先将雪梨去皮后放在砂锅中，然后加入香叶和适量的红酒，放入火中烧开，加入冰糖，用小火炖半小时，在梨的颜色呈红色的情况下，可以关火。也可以将梨去皮后切成细丝，放入碗中直接倒入适量红酒，浸泡半小时左右直接服用。