丝瓜含有少量的蛋白质和脂肪，它有凉血解毒以及清热化痰的作用，而且也有解暑除烦和通络活络的功效。它不仅含有多种维生素和矿物质，而且对皮肤也能够起到美白和预防坏血病的作用，而且丝瓜里面还有钙，铁，磷等各种矿物质，能够改善骨骼构成防止出现肌肉痉挛的现象，提高身体的免疫力。