不仅能够起到促进发育和增强记忆的作用，还能够降低血液中的胆固醇以及延缓人体衰老。花生中含有比较丰富的优质蛋白质和微量元素，在日常的饮食上适量的吃一些能够帮助促进身体的新陈代谢。花生不耐储存，如果有储存不当的情况，可能会产生较多的黄曲霉素，平时吃花生的时候可以选择煮的方式。