一般是不可以炒着吃的，主要是因为青西红柿中含有大量的番茄碱，进入肠胃道后可能会引起恶心呕吐、头晕头痛、阵发性眩晕，并且还会伴随着四肢无力等中毒症状，严重的可能会危及患者的生命，所以一定要避免吃青色的西红柿。平时一定要注意好饮食的清洁，特别是瓜果蔬菜要反复的清洗。