可以起到清热滋阴的作用，同时还具有清热解毒的功效，能够缓解上火引起的咽喉肿胀疼痛和口干舌燥现象，并且还可以减轻目赤耳鸣。另外男性在出现腰膝酸软以及四肢疲乏无力、阳痿、早泄等肾虚症状以后也可以吃一些乌鸡蛋进行改善。里面含有大量的营养物质，可以补充体内所需要的营养，增强免疫力和抗病能力。