苦菜子有软化血管的功效，其中含有的不饱和脂肪酸特别丰富，被吸收后能够减少血液中的胆固醇，从而增加血管的弹性，能够预防心脑血管病。苦菜子的属性有些偏寒，对于热症造成的肺炎以及气管炎有明显的治疗作用，有清热解毒以及消炎杀菌的功效，用来外敷还可以快速止血，能够预防破损伤口的感染。