麦芽有一定的副作用，如果长期的使用对肾不好，而且还会出现消化不良的情况。如果是孕妇或者是有哮喘疾病的发生，也不能够使用麦芽，容易对身体健康带来不利的影响。麦芽含有许多硒元素，能够补充身体的营养，但是适当的食用能够起到保健的作用。如果过量的食用，或者是长期的食用，就会影响身体健康。