通常是可以吃的。南瓜中含有丰富的膳食纤维以及维生素等多种营养物质，使用南瓜蒸馒头吃，能够补充体内所需的营养成分，但是在使用时一定要把南瓜皮清理干净，尽量用盐水进行浸泡。南瓜皮具有止咳定喘的效果，并且还有益气血以及补脾胃的作用。而且经常食用对身体有一定的好处。