香菜老了通常情况下还可以吃。适量的吃些香菜可以止痛解毒，并能够消食开胃。在患有痘疹还有麻疹的情况下，或者是患有风寒感冒的时候，适量的吃些香菜，能够起到辅助治疗作用，有利于病情的恢复，并可以用于缓解头痛和牙痛以及脱肛等症状，但在吃香菜的时候，要彻底的清洗干净，防止传染疾病。