一般可以煎汤饮用，也可以选择捣泥食用，如果外用的话可以选择捣汁后外敷。紫皮蒜可以起到温中消食的作用，还可起到解毒和杀虫的功效，用于辅助改善身体出现的泄泻和痢疾，还可以调理百日咳现象，若是出现蛇虫咬伤时，也可以选择紫皮大蒜外用治疗。在食用时尽量在医生的指导下，避免吃得过多导致肠胃受到刺激。