一般可以起到一定的药用价值，同时还可以起到去污的能力，也可以起到避免馒头变酸的情况，还可以清洗蔬菜，通常可以去除蔬菜上的农药残留，如果餐具上沾上了油汁，也可以使用白碱进行清洗，同时还可以起到加快烟酸释放的作用。所以在日常生活中可以适当的使用白碱，一般有注意身体的健康。