一般是不可以吃的，因为牛油果籽儿会有苦涩的味道，需要用水煮开15分钟左右后进行使用。牛油果中含有不饱和脂肪和矿物质维生素，属于一种低热量低脂肪的食物，对身体起到保健的效果可以防护皮肤晒伤，预防动脉粥样硬化和贫血。对眼睛起到保护的作用，适合高血压的人和高胆固醇的人使用。