黑米有很好的营养价值，它含有脂肪，蛋白质，纤维素等不易消化的成分，而且它含有蛋白质普通的大米要高出许多，但是也要适量的食用，很容易造成消化不良或者是便秘等情况的发生。也容易导致患者出现腹痛，腹胀的症状。所以不建议长期的食用，尤其是消化功能比较差的人群要少吃黑米。