不一定会中毒，但是肠胃功能比较弱的人吃完死螃蟹之后，可能会出现腹泻和腹部疼痛的表现。如果出现中毒之后，患者会有呼吸困难和昏迷的症状，螃蟹是凉性的，可能会加重胃肠道负担，体质过敏的人，吃螃蟹之后还会出现过敏反应。但是螃蟹是高蛋白的食物，适量吃能增强体质，尽量不要吃死螃蟹。