因为羊杂汤不属于独立的食物，里面所含的成分有水、脂肪酸、蛋白质、碳水化合物等。由于烹饪的方法不一样，汤所含的脂肪、蛋白质的含量都不一致，所以其单位重量的热卡并不能固定。相对来讲，如果汤比较浓，油水（脂肪）比较多的话，热卡是比较高的，如果汤比较淡的话热卡是比较低的，注意一下总的能量摄入情况。