主要是消化方面有很大区别，生吃大枣如果吃的太多，很容易引起消化不良发生，出现腹泻或者是腹部疼痛，也会导致脾胃损伤，如果吃熟的并不会损伤脾胃，不过也应该控制好量。补血补铁方面并没有太大区别，红枣是温热性食物，里面的维生素含量比较丰富，也有氨基酸以及多种微量元素。可以养血生精、补中益气。